索尔比斯齐

Sorbinsäure臭臭2,4-hexadiensäureSteinntaTürlicheOrcorische VellIndung，Die Als NahrungsmittelKonservierungsmittel Verwendet Wird。ES帽Die Chemische Formel C6H8O2。Es Ist Ein Farbloser Feststoff，Der在WasserLeichtLöslichIst​​undleicht sublimiert。

Eigenschaften和Verwendungen
Bei Einem PKA von 4,76 Ist Es Etwa So Sauer WieEssigsäure。

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e-nummern sind：

E200Sorbinsäure.
E201 Natriumsorbat.
E202 kaliumsorbat
E203 Calciumsorbat.
Einige Framen（insbesondereeinige trichoderma-und penicillium-stämme）恩舍·斯廷德在Der Lage，Sorbate durch decarboxylierung zu Entgiften，Wibei Trans-1,3-五角洲孕术。Das PentAdien Manifestiert Sich Als Ein Typischer Geruch von Kerosin oder石油。Weitere Entgiftungsreaktionen Sind Die Reduktion Auf 4-hexenol und 4-hexensäure。

SorbinsäureKannAuch Als AdditivFürkaltesGummiund Als Zwischenprodukt Bei der Herstellung von Einigen Weichmachern und Schmiermittern Verwendet Werden。

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