几千年来，人类一直在使用食品添加剂来提高食雷竞技官网下载品的各种性能。20世纪下半叶，食品添加剂行业经历了爆炸式的发展。雷竞技官网下载上千种食品添加剂被引进。雷竞技官网下载所以，当你吃一些食物时，你知道你真正在吃什么吗?让我们来看看生活中最常见的5种食品添加剂。雷竞技官网下载
以玉米原淀粉为原料，通过水解(转化淀粉为葡萄糖)和葡萄糖异构化(转化葡萄糖为果糖)制备HFCS。它被广泛用作蔗糖的替代品，因为它产生类似的甜味，但成本更低。高果糖玉米糖浆的问题和其他糖类一样;大量食用会增加肥胖、2型糖尿病和代谢综合征的几率。
人工甜味剂通常被称为蔗糖替代品，它能产生比蔗糖甜很多倍的甜味。最重要的人工甜味剂是阿斯巴甜和糖精;它们广泛应用于健怡可乐和软饮料中。尽管各种食品安全机构声称，按目前的水平使用这些人工甜味剂是安全的，但人们仍然对食用这些成分有很多怀疑。
1908年，池田菊苗(Kikunae Ikeda)引入了谷氨酸钠。它是目前发现的消耗最多的食品添加剂。据报道，味精会影响儿童的大脑发育。所以人们普遍认为味精不应该用于儿童食品中。
亚硝酸钠和硝酸盐在各种加工肉类中被大量使用，以防止由微生物生长或不良的化学变化分解。他们被发现与癌症的发展有一些联系。
食品着色剂被大量用于食品中产生所需的颜色。然而，这些人工食用色素被发现会引起很多健康问题。现在只有FDA批准了10种人工食用色素。
并不是所有的添加剂都是不好的，实际上很多食品添加剂对我们的身体是必不可少的，很多对我们的生活带来快乐是非常雷竞技官网下载重要的。但是，你仍然需要学会阅读成分标签，避免使用过多的添加剂。
