许多人关注添加到普通食品中的添加剂，因为许多添加剂的历史还不够长，不足以证明使用它们绝对安全，没有任何存在或潜在的风险。有机食品的概念是由这些人的需求提出来的。这些有机食品通常是用最少的添加剂生产的。然而，有时在加工、运输或储存食品时不可能不添加任何添加剂。那么有机食品中允许添加哪些添加剂呢?
队:具体材料可以用作(a)灭藻剂、消毒剂、消毒杀菌剂,包括灌溉系统清洗系统、(b)除草剂,杂草障碍,(c)堆肥原料,(d)动物驱虫剂,(e)杀虫剂,昆虫(f)管理,(g)灭鼠剂,(h)蛞蝓和蜗牛鱼饵,(i)植物疾病控制、植物或土壤改良剂(j), (k)植物生长调节剂(l)浮动代理在水分处理,合成惰性成分(m), (n)种子准备,(o)生产艾滋病
参考:http://www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx?rgn=div8&node=7:3.1.1.9.32.7.354.2
家畜:特定成分可用于(a)消毒剂、消毒剂和医疗治疗，(b)局部治疗、外寄生杀灭剂或局部麻醉，(c)饲料补充剂，(d)饲料添加剂，(e)合成惰性成分，(f)辅料。
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非有机生产的农业原料:(a)肠子，(b)芹菜粉，(c)鼠尾草(Salvia hispanica L.)， (d)农产品衍生的颜色，(e) Dillweed油，(f)鱼油，(g)强化蒸煮酒。(h)低聚果糖(CAS编号308066-66-2)。(我)高良姜,冻结。(j)明胶(CAS号9000-70-8)。(k)只提取胶水(阿拉伯语;瓜尔豆;槐豆;和角豆)。(l)啤酒花(Humulus lupulus)， 2013年1月1日。(m)富含菊糖低聚果糖(CAS # 9005-80-5)。 (n) Kelp—for use only as a thickener and dietary supplement. (o) Konjac flour (CAS # 37220-17-0). (p) Lecithin—de-oiled. (q) Lemongrass—frozen. (r) Orange pulp, dried. (s) Orange shellac-unbleached (CAS # 9000-59-3). (t) Pectin (non-amidated forms only). (u) Peppers (Chipotle chile). (v) Seaweed, Pacific kombu. (w) Starches. (x) Tragacanth gum (CAS #-9000-65-1). (y) Turkish bay leaves. (z) Wakame seaweed (Undaria pinnatifida). (aa) Whey protein concentrate
参考:http://www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx?rgn=div8&node=7:3.1.1.9.32.7.354.7
非农业(非有机)成分:(a)非合成物质(琼脂、碳酸钙等)(b)合成物质(海藻酸、抗坏血酸等)。
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虽然有机食品中允许添加的添加剂有100多种，但制造商仍然需要确保他们只向有机食品中添加必要的成分，以保持食品的原始特性。
